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肯德基盯上现磨咖啡市场 3月内600家餐厅“开卖”


本文摘要:2015年1月12日起,肯德基在北京多达300家餐厅开卖现磨咖啡系列产品,并将价格以定在10元起。

2015年1月12日起,肯德基在北京多达300家餐厅开卖现磨咖啡系列产品,并将价格以定在10元起。这是时隔2014年11月初上海开卖后对外开放的第二个城市,但肯德基供应现磨咖啡的餐厅数量早已在短短3个月很快多达了600家。据肯德基品牌企划副总裁何勇讲解,2015年,肯德基将在不少于20个城市的1000家餐厅相继发售现磨咖啡系列。

实质上这几年肯德基仍然在注目着咖啡市场的变化。细心的消费者不会找到,早在2009年开始,上海、北京等地的肯德基餐厅里就大大经常出现过现磨咖啡的身影。肯德基高调地尝试着有所不同的咖啡豆、咖啡机和有所不同的工艺,仍然在思索着最能代表肯德基期望奉献消费者的那杯好咖啡。

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这期间,肯德基最少前后发售了四个系列的咖啡产品。最“纠葛”的自由选择就是在具有可爱外观的拉花系列和口味香浓平衡的现磨系列之间做到要求。经过多次消费者测试,还包括概念测试、口味盲测后,肯德基在2013年5月,从北京、上海各自由选择了类型相近的餐厅,展开了两个产品系列的实时测算,让消费者做到自由选择。

其后的消费者调研和销售数据表明:现磨咖啡系列凭借新鲜现磨的优质原料、浓烈顺滑的口感和优良的性价比,夺得了消费者的喜好。所以说道,现在肯德基发售的现磨咖啡是由消费者的舌头投票的结果。

此次肯德基发售的现磨咖啡系列,使用100%阿拉比卡咖啡豆,每一杯都是现场研磨,以必要的粉磨细度、提取时间和水温,留存咖啡豆最本色的醇香。关键是,这样一杯好喝的现磨咖啡,肯德基把价格定于了10元起,比起同类咖啡市场定价,这个价格似乎具备十足的竞争性。

肯德基此次并没为咖啡系列产品获取其他噱头。按照何勇的众说纷纭,就是想要让消费者喝到一杯纯粹的好咖啡。况且从2014年起,肯德基发售的以“Dining Room”为设计理念的新餐厅,抛弃了传统快餐的风格,用自定义的挂画、低垂的筒灯、绿色植物阻隔和长条大吧台等元素打造出的“家里的餐厅”,为消费者营造了高低自如的无聊用餐环境。在这样的餐厅里,再行能享用到一杯如此性价比之低的现磨咖啡,坚信消费者自有他们的辨别和自由选择。

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何勇透漏,截至2014年底,肯德基已在全国班车了370多家新理念餐厅。2015年新的班车的肯德基餐厅都将使用新理念,原有餐厅的改建也将加快速度。


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